イスラム教・キリスト教
同様にユダヤ教をルーツとし、キリスト教も内包するイスラム教徒の制限は、ハラールとハラームの考え方による。
ハラールとは許されたと言う意味であり、神に食べることを許された食べ物をさす。
ハラームとは禁止されたと言う意味であり、食べることを許されない食物の事をさす。
イスラムの正式な屠殺方法で殺された肉以外はハラームに該当し食べてはならない。
豚や肉食動物などは無条件でハラームとされている。
日本では、野菜炒めやクッキーなどの菓子類にも動物由来の油脂が使われることがあり、料理そのものは一見植物に見えても厳密にはハラムに該当する場合があるため、日本に滞在するイスラム教徒の間では、戒律への抵触を回避する為のリストが作られている。
イスラム教徒の中では豚は特に忌み嫌われており、ユダヤ教徒と同様に悪魔の化身に等しく扱われている。
近年では、日系企業が現地で生産していた化学調味料の製造過程で豚由来の酵素を使用していたことが発覚し、イスラム教国であるインドネシアで大問題になった事がある。
ハラールとは許されたと言う意味であり、神に食べることを許された食べ物をさす。
ハラームとは禁止されたと言う意味であり、食べることを許されない食物の事をさす。
イスラムの正式な屠殺方法で殺された肉以外はハラームに該当し食べてはならない。
豚や肉食動物などは無条件でハラームとされている。
日本では、野菜炒めやクッキーなどの菓子類にも動物由来の油脂が使われることがあり、料理そのものは一見植物に見えても厳密にはハラムに該当する場合があるため、日本に滞在するイスラム教徒の間では、戒律への抵触を回避する為のリストが作られている。
イスラム教徒の中では豚は特に忌み嫌われており、ユダヤ教徒と同様に悪魔の化身に等しく扱われている。
近年では、日系企業が現地で生産していた化学調味料の製造過程で豚由来の酵素を使用していたことが発覚し、イスラム教国であるインドネシアで大問題になった事がある。
update:2010年02月18日
